食堂食品安全管理系统V1.0
导读:恩爱思食堂食品安全管理系统主要针对学校、企事业单位等人员比较密集、易发食品安全事故的场所,通过监管食堂从业人员资料、供应商信息,记录管理食品采购、原料储存、食品加工、餐具消毒等环节,切合学校食堂食品安全管理的实际情况,每一步都细化到责任人,有理可依,有据可查,有效地帮助管理者监管食堂操作流程,切实保障学校学生的饮食安全和身体健康。
 随着经济迅速发展,人们生活水平不断提高,食品产业获得空前发展,然而层出不穷的食品安全问题已经严重影响了人们的正常生活,尤其是学校内频发的食品安全事故以及食品安全隐患更是危害到下一代的健康。对此,国家食药监局、教育部等相关部门也在加强食品监管机制,多次发布相关条例,全面排查中小学食堂食品安全情况,全面检查监管责任落实情况。
恩爱思食堂食品安全管理系统主要针对学校、企事业单位等人员比较密集、易发食品安全事故的场所,通过监管食堂从业人员资料、供应商信息,记录管理食品采购、原料储存、食品加工、餐具消毒等环节,切合学校食堂食品安全管理的实际情况,每一步都细化到责任人,有理可依,有据可查,有效地帮助管理者监管食堂操作流程,切实保障学校学生的饮食安全和身体健康。
 
系统功能简介
 
系统特点
● 流程管控权限清晰责任到人
从食品采购到成品的整个过程包括过期原料、过期成品的处理等,在系统中每一步都有相关记录,具体到相关责任人,让整个食品安全管理规范、放心
● 照片辅助
流程各步均可添加照片存证
● 智能提醒
选择加工食品时,系统会自动提示该原料快到保质期限的原料;其他数据异常如采购价格、原料用量异常等
● 强制处理过期原料
超过保质期限的原料会自动进入过期原料列表,无法再加工
● 原料跟踪
对从采购到加工销售的原料进行详细跟踪,监控到每种原料的库存及使用明细
● 数据分析
原料采购价格分析,产出比分析,原料合格率分析,过期原料或过期食品的过期比例分析,库存分析,销售数据分析,不同食堂或人员之间的工作情况对比分析等,并生成饼状或柱状分析图
● 数据安全
采用当前最安全的linux系统架设服务器,并且各个环节都严格进行安全设计,确保不被外来恶意入侵造成的数据泄露
● B/S架构
可以在任何地方进行操作而不用安装任何专门的软件,只要有一台能上网的电脑就能使用,客户端零安装、零维护,无需改变现有任何网络和电脑设置
● 用户界面人性化
界面直观,操作简单,无需专业的人员配置
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